Comme d'hab, réveil à 5h du mat, avec les yeux qui piquent... cette fois-ci, c'est pour prendre l'avion pour Hong Kong. Apres de longues heures d'attente, quelques taxis, un avion, et un train express, nous arrivons sur le coup de 14h sur l'île principale de Hong Kong.
Direction le Grand Hyatt pour retrouver Carmen qui nous passe les clés de chez elle. La journée est très belle et dégagée, nous décidons donc de partir dans le Sud pour aller à a plage. South Bay est une plage paisible et un peu isolée sur la pointe Sud de l'île. Nous assistons au coucher du soleil, puis mangeons un morceau sur le port.
Le soir, pour boucler la boucle, nous avons sélectionné le meilleur restaurant vietnamien de la ville. C'est une véritable orgie et un pur délice, les petits plats que nous avons commandés en nombre sont encore plus fins qu'au pays... nous ressortons rassasiés, et fatigués... la dernière sortie se fera au panache.
C'est donc avec panache que nous nous retrouvons dans un des bars les plus sympas de la ville, en plein Soho, au détour d'une petite ruelle en pente, le Yumla. Nous y passons la soirée et rentrons tout naturellement nous coucher, extenués. C'est l'occasion de faire un peu le point aussi. De réaliser à quel point ce voyage fut extraorinaire, dépaysant et enrichissant... ce n'est pas de si tôt que cela nous arrivera encore.
