Nous profitons de notre retour dans la vieille ville pour faire un passage a l'hotel et reserver le restaurant de ce soir qui sera l'Indochine. Mr Chirac lui meme avait ete recu au Vietnam... Autant dire que nous allons manger de la haute gastronimie vietnamienne. mmmmhhh
Nous deambulons dans les petites ruelles bordeliques et pleine de motos du vieux quartier. Les rues eponymiques portent un charme egal a la variete des couleurs et des odeurs qu'on y trouve -la rue des paniers, des chaussures, des jouets, des oiseaux, des bouchers, des poissoniers, des tailleurs- ce quartier est vraiment magnifique, mais la lourdeur du temps et le traffic permanent rendent sa visite fatigante. Aussi nous decidons de nous poser sur une des nombreuses terrasses pour deguster une biere pression locale, la Bia Hoi. Contrairement a la Chine, le Vietnam possede de nombreux cafes, c'est sans doute un heritage de la colonisation francaise.
Le soir, le repas est magnifique. les photos sont plus parlantes mais je ne peux pas resister de vous decrire l'un des 7 petits plats que nous avons manges avec un bordeaux Chassepleen. C'est le poulet marine dans une sauce coco au gingembre, servi sur un rechaud dans sa noix et ce mange telle une fondue savoyarde. Au fait, cette orgie de nourriture ne nous a coute pas plus de 15 euros par personne !!
Apres avoir fait un bar ou deux dans notre quartier nous rentrons relativement tot a l'hotel. Tout ferme a minuit ici. Nous nous preparons pour la longue journee qui nous attend demain des 7h avec un depart pour la baie d'Halong.
